れんこんの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんのシャキシャキした食感と、しいたけのほのかな香りを炊き込んだ、あっさり味の釜飯です。温かい家庭料理が恋しくなる秋や冬の昼食、夕食によく合い、しょうゆだれを添えるとうまみが加わります。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 325g）: 367.6kcal · たんぱく質 7.6g · 炭水化物 69.5g · 脂質 5.9g · ナトリウム 1212.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんは切ったあと2〜3分水にさらし、水気を拭くと変色しにくくなります。
コツ: ご飯が沸き始めたら、ふたを何度も開けずに蒸らすと、むらなく炊き上がります。
コツ: しょうゆだれは一度にかけず、食べるときに少しずつ添えるのがおすすめです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 75 g
- れんこん — 50 g
- しいたけ — 30 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml