れんこんのカレー炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんと玉ねぎにカレー粉をまぶして炒める、手軽な作り置きおかずです。れんこんのシャキシャキした食感に、ほのかなカレーの香りと玉ねぎの甘みがよく合います。食卓にいつもと違うおかずを添えたい日の昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 172.2g）: 137.2kcal · たんぱく質 2.3g · 炭水化物 22.7g · 脂質 4.4g · ナトリウム 212.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを切ったら、しばらく水にさらして水気を拭き取ると、表面のでんぷんが落ちます。
コツ: れんこんを薄く切りすぎなければ、炒めたあともシャキシャキ感が残ります。
コツ: カレー粉によって塩気が違うので、塩は少しずつ加えて味を見ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- カレー粉 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 g