れんこんと牛肉の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんと牛肉の炒め物は、シャキシャキのれんこんとやわらかな牛肉を醤油だれで炒めたおかずです。ほどよい塩気と香ばしさがご飯によく合い、お弁当にもぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 247g）: 333kcal · たんぱく質 17.3g · 炭水化物 19.8g · 脂質 19.9g · ナトリウム 1271.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを切ったら、少量の酢を加えた水にしばらく浸してから洗うと、変色しにくくなります。
コツ: 牛肉を炒めすぎるとかたくなるので、れんこんを加える前に表面だけをさっと焼きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- 牛肉（赤身） — 80 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ