연근정과 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근정과는 연근을 조청에 천천히 졸여 반짝이는 윤기와 쫀득한 식감을 낸 전통 후식이에요.

연근정과는 연근을 조청에 천천히 졸여 반짝이는 윤기와 쫀득한 식감을 낸 전통 후식이에요. 달콤하고 은은한 연근 향이 있어 차와 함께 천천히 먹고 싶은 오후나 식사 뒤에 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 55분

영양(1인분 330g): 열량 299.9kcal · 단백질 2.9g · 탄수화물 73g · 지방 1.6g · 나트륨 34.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근을 너무 얇게 썰면 오래 졸일 때 부서질 수 있어요.

팁: 조청을 넣은 뒤에는 쉽게 눌어붙으니 센 불보다 중약불을 유지해요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 실온에 잠시 두면 식감이 부드러워져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료