연근국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근의 은은한 단맛과 아삭한 식감에 들깨의 고소함을 더한 맑은 국이에요. 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 쌀쌀한 날의 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 501g): 열량 171.2kcal · 단백질 8.8g · 탄수화물 25.7g · 지방 4.8g · 나트륨 830.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근을 물에 잠깐 담가 두면 국물이 탁해지는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 약불로 끓여야 고소한 향이 잘 남아요.

팁: 국물이 너무 걸쭉해지면 따뜻한 물을 30ml 정도 더 넣어 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료