れんこんタッカルビビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

れんこんのシャキシャキした食感と、甘辛いタッカルビをご飯にのせて混ぜて食べる一品です。えごまの葉の香りが加わり、食べごたえがあって昼食にも夕食にもよく合います。

ごはん・丼 · 調理 25分

栄養(1人分 472.5g): 698.3kcal · たんぱく質 31.6g · 炭水化物 91.8g · 脂質 20.5g · ナトリウム 1134.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: れんこんを厚く切りすぎないと、鶏肉と一緒に炒めたときに火の通る時間がそろいます。

コツ: たれがフライパンにこびりつき始めたら、水を大さじ1〜2杯加えて炒めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料(1人分)

  • ご飯(白米) — 1 杯
  • 鶏もも肉 — 120 g
  • れんこん — 60 g
  • えごまの葉 — 4 枚
  • 玉ねぎ — 0.3 個
  • コチュジャン — 1 大さじ
  • しょうゆ — 0.5 大さじ
  • 砂糖 — 0.5 小さじ
  • にんにく — 1 かけ
  • 食用油 — 1 小さじ
  • いりごま — 0.5 小さじ

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