れんこんの甘酢漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんの甘酢漬けは、薄切りにしたれんこんを甘酸っぱい漬け汁に浸し、シャキッとした食感を楽しむ常備菜です。昼食や夕食に、ご飯と一緒に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 263g）: 121.4kcal · たんぱく質 1.6g · 炭水化物 29.3g · 脂質 0.1g · ナトリウム 357.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんをゆですぎると、シャキシャキした食感が弱くなります。
コツ: 漬け汁はれんこんが浸るくらい注ぐと、味が均一になじみます。
コツ: 冷蔵庫で一日ほど寝かせると、甘酸っぱさがよりはっきりします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- れんこん — 100 g
- 酢 — 30 ml
- 砂糖 — 12 g
- 水 — 120 ml
- 塩 — 1 g