サーモンのたたき レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サーモンのたたきは、表面だけをさっと焼き、中はやわらかく仕上げて楽しむ日本料理です。酸味のあるしょうゆソースとシャキシャキの玉ねぎ、スプラウトが合わさり、夕食の前菜や軽いおつまみにぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
コツ: フライパンをしっかり熱してからサーモンを焼くと、表面にすばやく火が通り、中はしっとり仕上がります。
コツ: サーモンが厚い場合は、焼いたあと少し冷蔵庫で冷やしてから切ると、形がきれいに整います。
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材料（1人分）
- サーモン — 150 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ブロッコリースプラウト — 0.3 つかみ
- しょうゆ — 1 大さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- わさび — 0.3 小さじ