サーモンとそばのサラダボウル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたそばにサーモンとシャキシャキの野菜を盛り、ゆずしょうゆドレッシングを添えたサラダボウルです。あっさりしたサーモンと、さわやかでほどよく塩気のあるドレッシングがよく合い、軽く一食済ませたいランチや夕食におすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: そばはゆでたあとによくすすぐと、表面のぬめりが取れてさっぱり盛り付けられます。
コツ: サーモンを冷たくして食べたい場合は、火を通してから冷まし、野菜と一緒に盛りましょう。
コツ: 野菜と麺の食感を保つため、ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
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材料(1人分)
- ゆでたそば — 150 g
- サーモン — 100 g
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- ミニトマト — 5 個
- きゅうり — 0.3 個
- ゆず茶 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ