サーモンとそばのサラダボウル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでたそばにサーモンとシャキシャキの野菜を盛り、ゆずしょうゆドレッシングを添えたサラダボウルです。あっさりしたサーモンと、さわやかでほどよく塩気のあるドレッシングがよく合い、軽く一食済ませたいランチや夕食におすすめです。

サラダ・軽食 · 調理 20分

コツ: そばはゆでたあとによくすすぐと、表面のぬめりが取れてさっぱり盛り付けられます。

コツ: サーモンを冷たくして食べたい場合は、火を通してから冷まし、野菜と一緒に盛りましょう。

コツ: 野菜と麺の食感を保つため、ドレッシングは食べる直前にかけましょう。

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材料(1人分)

  • ゆでたそば — 150 g
  • サーモン — 100 g
  • ベビーリーフ — 1 つかみ
  • ミニトマト — 5 個
  • きゅうり — 0.3 個
  • ゆず茶 — 1 大さじ
  • しょうゆ — 1 小さじ
  • 酢 — 1 小さじ
  • オリーブオイル — 1 小さじ
  • いりごま — 1 小さじ

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