サーモンクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米をクリームとスープでゆっくり煮て、サーモンとチーズを加えてまろやかに仕上げた料理です。コクがあり、しっとりとした一皿で、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 30分
コツ: スープは温かく保ち、少しずつ加えると米にむらなく火が通ります。
コツ: 米がフライパンの底にこびりつかないよう、こまめに混ぜます。
コツ: サーモンは火を通しすぎるとパサつくことがあるので、クリームを加えたあと、最後に火を通します。
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材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- サーモン — 100 g
- 生クリーム — 0.5 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- 鶏がらスープ — 1.5 カップ
- パルメザンチーズ — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ