サーモンと玄米のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたサーモンと香ばしい玄米ごはんを、きゅうりや葉野菜と一緒に盛りつけたボウルサラダです。あっさりしたサーモンに酸味のあるドレッシングを添えると、食べごたえがありながらさっぱりとして、昼食のお弁当や軽い夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: サーモンは何度も返さず、片面に焼き色がついてから返すと形が崩れにくいです。
コツ: 玄米ごはんはあらかじめ冷ましてから盛りつけると、野菜がしんなりしにくくなります。
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材料（1人分）
- サーモン — 120 g
- 玄米ごはん — 1 杯
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- きゅうり — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ