サーモンのハーブ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サーモンにハーブとレモンの香りを添えて、あっさりと焼き上げる一品です。しっとりした身と爽やかな香りがよく合い、手軽でも雰囲気のある夕食にしたいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: サーモンの表面の水気をしっかり拭き取ると、フライパンに入れたときに焼き色がきれいにつきます。
コツ: 最初に皮目を十分に焼いてから裏返すと、身が崩れにくくなります。
コツ: ハーブの香りをやさしく楽しみたい場合は、焼いている途中でローズマリーを取り出してもよいでしょう。
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材料（1人分）
- サーモン — 1 切れ
- レモン — 0.3 個
- ローズマリー — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.3 g