焼き鮭定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩をふった鮭をこんがり焼き、ご飯、みそ汁、付け合わせのおかずと一緒にいただく日本の定食です。あっさりしながらも満足感のある食事が欲しいランチや夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 735g）: 675.9kcal · たんぱく質 32.1g · 炭水化物 78.7g · 脂質 24.2g · ナトリウム 1349.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鮭を焼く前に水気を拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、表面もむらなくこんがり焼けます。
コツ: みそはぐらぐら煮立てると香りが弱くなることがあるので、最後に溶き入れるのがおすすめです。
コツ: 鮭が厚い場合は弱火にしてふたをし、さらに2分ほど火を通してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鮭 — 120 g
- ご飯 — 210 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 豆腐 — 40 g
- 水 — 250 ml
- 小ねぎ — 1 大さじ
- 昆布 — 1 切れ
- 白菜キムチ — 2 大さじ
- ほうれん草 — 50 g
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ