焼き鮭ともち麦のご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いた鮭に、もち麦ご飯とシャキシャキした野菜を添えた一品です。鮭の香ばしさともち麦のぷちぷちした食感がよく合います。昼食や夕食にあっさり食べたいときにおすすめです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: 鮭の表面の水気をキッチンペーパーで拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、きれいな焼き色がつきます。
コツ: ゆでたもち麦がない場合は、多めにゆでて小分けに冷凍しておき、温めて使うと便利です。
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材料（1人分）
- 鮭 — 120 g
- ゆでたもち麦 — 1 カップ
- ブロッコリー — 50 g
- にんじん — 30 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- レモン汁 — 1 小さじ