鮭茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鮭茶漬けは、焼いた鮭をのせたご飯に温かいお茶をかけて食べる日本の一品です。あっさりした鮭とお茶のさわやかな香りが合わさり、遅い夕食や軽く済ませたい昼食にぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: 鮭に皮がついている場合は、皮目から焼くとパリッとした食感が楽しめます。
コツ: お茶を長く蒸らしすぎると、渋みが強くなることがあります。
コツ: ご飯は炊きたてか温めたものを使うと、お茶をかけたときにちょうどよい温度になります。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- 鮭 — 100 g
- 水 — 250 ml
- 緑茶の茶葉 — 2 g
- 海苔 — 1 枚
- わさび — 1 小さじ
- 醤油 — 1 小さじ