サーモンと大麦のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたサーモンに大麦とシャキシャキの野菜を添えたサラダです。サーモンの香ばしさと大麦のもちもちした食感が合わさり、食べごたえがあります。手軽な昼食や軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: 大麦をあらかじめゆでて冷蔵しておくと、準備時間を短縮できます。
コツ: サーモンは何度も裏返さず、片面に焼き色がついてから一度だけ返すと、形よく焼けます。
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材料（1人分）
- サーモン — 120 g
- ゆでた大麦 — 0.5 カップ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- ミニトマト — 5 個
- きゅうり — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ