おぼろ豆腐と明太子、きゅうりのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おぼろ豆腐に明太子、きゅうり、刻み海苔をのせて食べる手軽なサラダです。やわらかな豆腐とシャキシャキのきゅうりに、明太子のほどよい塩気とうまみがよく合います。軽く食事を済ませたい日の昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: 明太子に塩気があるので、塩やしょうゆは最初から加えず、味を見て調整します。
コツ: おぼろ豆腐が崩れないよう、食べる直前に具材をのせます。
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材料（1人分）
- おぼろ豆腐 — 1 個
- 明太子 — 20 g
- きゅうり — 0.5 個
- 刻み海苔 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ