연두부명란무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연두부 위에 짭짤한 명란과 고소한 참기름을 얹어 가볍게 무쳐 먹는 반찬이에요.

연두부 위에 짭짤한 명란과 고소한 참기름을 얹어 가볍게 무쳐 먹는 반찬이에요. 차갑고 부드러운 연두부에 톡톡 씹히는 명란이 어울려 더운 날 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 5분

영양(1인분 166.8g): 열량 118.6kcal · 단백질 10.3g · 탄수화물 6.4g · 지방 6.1g · 나트륨 168.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란 자체가 짭짤하니 간장이나 소금은 먼저 넣지 말고 맛을 본 뒤 더해요.

팁: 연두부가 쉽게 으깨지니 세게 젓기보다 숟가락으로 가볍게 뒤집어 섞어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료