연두부달래장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연두부 위에 달래와 간장으로 만든 양념장을 얹어 차갑게 먹는 봄 반찬이에요.

연두부 위에 달래와 간장으로 만든 양념장을 얹어 차갑게 먹는 봄 반찬이에요. 부드럽고 담백한 두부에 달래의 알싸한 향과 짭짤한 양념이 잘 어울려요. 밥상에 산뜻한 반찬을 더하고 싶은 점심이나 저녁에 내기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 208g): 열량 156.3kcal · 단백질 10.4g · 탄수화물 8.8g · 지방 9.4g · 나트륨 1227mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달래 뿌리의 얇은 껍질을 벗기면 흙 냄새가 덜 남아요.

팁: 양념장을 미리 섞어 두면 달래 향이 간장에 배어들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료