연어장덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연어를 짭조름한 간장 양념에 짧게 재워 따뜻한 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 부드러운 연어와 고소한 노른자가 어울려서 간단하지만 든든한 저녁으로…

연어를 짭조름한 간장 양념에 짧게 재워 따뜻한 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 부드러운 연어와 고소한 노른자가 어울려서 간단하지만 든든한 저녁으로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 446g): 열량 622.8kcal · 단백질 28.2g · 탄수화물 75.7g · 지방 20.6g · 나트륨 1785.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생연어는 회로 먹을 수 있는 용도의 신선한 제품을 사용하고, 손질 뒤에는 바로 냉장 보관해요.

팁: 연어를 양념장에 너무 오래 두면 살이 물러지거나 식감이 단단해질 수 있어요.

팁: 밥이 너무 뜨거우면 연어가 익을 수 있으니 한 김 식힌 뒤 올려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료