ヨルムキムチ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
よく発酵して酸味の出たヨルムキムチを、エゴマ油で香ばしく炒めたご飯のおかずです。キムチの爽やかな酸味と香ばしい風味が合わさり、手軽な昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 10分
栄養(1人分 169g): 207.3kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 11.5g · 脂質 15.9g · ナトリウム 874.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヨルムキムチの汁は入れすぎないと、炒め物が水っぽくならず、ご飯のおかずとして食べやすくなります。
コツ: キムチが十分に発酵していて味も濃い場合は、砂糖を省くか、少量だけ加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ヨルムキムチ — 150 g
- えごま油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ