若大根の即席キムチ和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
若大根の即席キムチ和えは、若い大根の葉を唐辛子粉と酢のたれでさっと和えて、すぐに食べる夏のおかずです。シャキシャキとした青々しい味わいに、甘酸っぱく辛いたれが合わさり、食卓にさっぱりした一品を添えたいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 若大根の葉を強くもむと青臭さが出ることがあるので、洗うときも和えるときもやさしく扱います。
コツ: 水が出やすいので、たれは食べる直前に和えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 若い大根の葉 — 100 g
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- 魚醤 — 0.5 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ