ヨルムキムチと麦ご飯のビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヨルムキムチと麦ご飯のビビンバは、香ばしい麦ご飯に酸味のあるヨルムキムチとコチュジャンを混ぜて食べる一品です。シャキシャキしたヨルムとプチプチした麦の食感が合わさり、さっぱりと食べられるので、暑い日の昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 10分
栄養(1人分 301.5g): 382kcal · たんぱく質 9.3g · 炭水化物 69.2g · 脂質 7.3g · ナトリウム 807.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヨルムキムチに十分な酸味がある場合は、コチュジャンを少しずつ加えて味を整えます。
コツ: 麦のプチプチした食感を生かすため、混ぜる前にご飯を押しつぶすように盛りつけないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ゆでた大麦 — 0.5 カップ
- ごはん(白米) — 0.5 杯
- ヨルムキムチ — 0.8 カップ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ