ヨルムビビン冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヨルムビビン冷麺は、冷たく締めた麺に、よく漬かったヨルムキムチと甘酸っぱくて辛いたれを絡めて食べる夏のメニューです。シャキシャキのヨルムともちもちの麺がよく合い、暑い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: ヨルムキムチの漬け汁をたれに少し加えると、キムチの酸味が自然になじみます。
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかりもみ洗いすると、弾力のある食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 葛冷麺の麺（ゆでたもの） — 200 g
- 若大根キムチ — 100 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- きゅうり — 0.3 個
- 卵 — 0.5 個