ヨルムキムチのピリ辛和えそばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヨルムキムチとそばをきゅうり、卵と一緒に甘酸っぱくピリ辛に和えた、夏にぴったりの一品です。シャキシャキのきゅうりともちもちの麺がよく合い、暑い日のランチにもおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 麺は冷水でしっかり洗うと、くっつきにくくなり、さっぱりと食べられます。
コツ: ヨルムキムチの塩気や味付けが強い場合は、コチュジャンを少なめに入れ、味を見ながら足してください。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- ヨルムキムチ — 0.5 カップ
- きゅうり — 0.5 個
- ゆで卵 — 1 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ