열무무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

열무를 가볍게 데치거나 생으로 무쳐 고춧가루와 식초로 산뜻하게 맛낸 반찬이에요.

열무를 가볍게 데치거나 생으로 무쳐 고춧가루와 식초로 산뜻하게 맛낸 반찬이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 아삭한 식감이 살아 있어 입맛을 환기하고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 129g): 열량 99.6kcal · 단백질 3.6g · 탄수화물 8.7g · 지방 6.5g · 나트륨 577.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 열무를 오래 데치면 풀이 죽으니 색이 선명해질 때 바로 건져요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 잎이 뭉치고 식감이 줄어들 수 있어요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무리면 아삭한 느낌이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료