조기찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조기와 무, 두부를 넣고 고춧가루 양념으로 자작하게 끓이는 칼칼한 찌개예요.

조기와 무, 두부를 넣고 고춧가루 양념으로 자작하게 끓이는 칼칼한 찌개예요. 밥과 곁들이기 좋아서 든든한 집밥이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 685g): 열량 278.2kcal · 단백질 33.8g · 탄수화물 19.6g · 지방 9.4g · 나트륨 1282.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조기는 국물이 끓은 뒤 넣어야 살이 쉽게 부서지지 않아요.

팁: 끓이는 동안 국자로 세게 젓기보다 냄비를 가볍게 흔들어 양념을 섞어 주세요.

팁: 무가 충분히 투명해질 때까지 먼저 끓이면 국물에 시원한 맛이 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료