양평해장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

선지와 소고기, 콩나물, 우거지를 넣고 얼큰하게 끓인 경기식 해장국이에요. 뜨끈한 국물과 푸짐한 건더기가 잘 어울려 아침이나 점심, 든든한…

선지와 소고기, 콩나물, 우거지를 넣고 얼큰하게 끓인 경기식 해장국이에요. 뜨끈한 국물과 푸짐한 건더기가 잘 어울려 아침이나 점심, 든든한 저녁으로 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 45분

영양(1인분 853.2g): 열량 294.1kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 13.5g · 지방 15.1g · 나트륨 1499.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 선지는 오래 끓이면 단단해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 끓여요.

팁: 콩나물은 뚜껑을 자주 열지 않고 익히면 비린 향이 덜해요.

팁: 우거지는 물기를 가볍게 짜서 넣어야 국물이 너무 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료