양파장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양파의 아삭한 식감에 간장과 식초의 짭조름하고 새콤한 맛이 배어 있는 곁들임 반찬이에요.

양파의 아삭한 식감에 간장과 식초의 짭조름하고 새콤한 맛이 배어 있는 곁들임 반찬이에요. 고기나 밥과 함께 먹기 좋고, 입맛이 답답한 날 간단히 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 148g): 열량 59.3kcal · 단백질 1.7g · 탄수화물 13.6g · 지방 0.2g · 나트륨 1201.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양파를 너무 얇게 썰면 빨리 무를 수 있어요.

팁: 절임물을 끓인 뒤 바로 부으면 양파가 살짝 부드러워지고, 식힌 뒤 부으면 아삭한 식감이 더 남아요.

팁: 깨끗하고 마른 용기를 사용하고 냉장 보관해 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료