玉ねぎキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
玉ねぎキムチは、玉ねぎを唐辛子粉と塩辛のたれであえ、ほどよく発酵させたキムチです。辛くて塩気のある味わいは、ご飯や肉料理によく合います。春や夏の食卓に添えるのにもぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: 玉ねぎを小さく切りすぎないと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: すぐ食べるとピリッとした味わいに、冷蔵庫で少し寝かせると、たれの味がまろやかになじみます。
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材料（1人分）
- 玉ねぎ — 1 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 大さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ