ヤンニョムケジャンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ヤンニョムケジャンは、ワタリガニに唐辛子粉、にんにく、梅シロップのたれを和え、冷やして熟成させた料理です。甘辛く塩気のある味がご飯によく合うので、食欲がない日や、夕食をたっぷり用意したい日におすすめです。

海鮮 · 調理 25分

栄養（1人分 298.5g）: 336.8kcal · たんぱく質 30.6g · 炭水化物 33.2g · 脂質 8.2g · ナトリウム 3030.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ワタリガニに水気が残っているとたれが薄まるので、キッチンペーパーで軽く押さえて拭きましょう。

コツ: たれを作ってすぐにワタリガニを加えるより、5分ほど置くと唐辛子粉の香りがやわらかくなじみます。

コツ: 生のワタリガニを使うときは、食べる分だけ取り分けて冷蔵し、長く置かずに冷たいまま食べるのがおすすめです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）