양미리조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
양미리조림은 겨울철에 많이 먹는 양미리와 무를 매콤한 양념에 자작하게 졸인 밥반찬이에요.
양미리조림은 겨울철에 많이 먹는 양미리와 무를 매콤한 양념에 자작하게 졸인 밥반찬이에요. 양미리는 담백하고 부드러우며, 무는 양념을 머금어 촉촉하고 칼칼해요. 따뜻한 밥과 든든한 한 끼를 먹고 싶은 날 잘 어울려요.
반찬·밑반찬 · 조리 30분
팁: 양미리는 살이 부드러우니 뒤집기보다 국물을 끼얹어 익히면 모양이 잘 유지돼요.
팁: 무를 먼저 익히면 양념이 배고 양미리도 고르게 익어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 양미리 — 150 g
- 무 — 120 g
- 고춧가루 — 1 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 다진 마늘 — 0.5 큰술
- 대파 — 0.3 개
- 생강 — 2 g
- 물 — 150 ml
- 설탕 — 0.5 작은술