ヤンミリの塩焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ヤンミリの塩焼きは、小さなヤンミリに塩を少し振り、こんがり焼いて食べる冬の味覚です。骨ごとカリッと食べる楽しさと、淡泊で香ばしい味わいがあり、温かい夕食や軽いおつまみによく合います。

焼き・炒め · 調理 15分

栄養（1人分 125.5g）: 189kcal · たんぱく質 25.8g · 炭水化物 0g · 脂質 8.6g · ナトリウム 336mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ヤンミリの水気をしっかり拭くと、フライパンで油がはねにくく、表面もカリッと仕上がります。

コツ: 最初から強火で焼くより、中火でゆっくり火を通すと皮が焦げにくくなります。

コツ: 骨ごと食べるときは、こんがり焼いて冷ましてから、ゆっくり食べます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）