羊肉串の麻辣焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
羊肉串の麻辣焼きは、羊肉に麻辣だれとクミンを加え、炭火で焼いて食べる中国風の串焼きです。香ばしい羊肉に、しびれる辛さと豊かな香りが染み込みます。仕事帰りにみんなで集まって一杯楽しみたいときや、辛い夕食が食べたいときにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 羊肉を同じくらいの大きさに切ると、焼き時間をそろえやすくなります。
コツ: 花椒とチリパウダーは最初は少なめに加え、食べる前に好みに合わせて足しても大丈夫です。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 150 g
- 花椒 — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 1 小さじ
- チリパウダー — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 竹串 — 4 個