ヤンジャンピ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヤンジャンピは、魚介や肉、シャキシャキの野菜をでんぷんの皮に盛り、鼻に抜ける辛さのからしソースで和えて食べる冷菜です。さっぱりしたものが食べたいランチや、みんなで取り分ける夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 306g）: 348.4kcal · たんぱく質 32.6g · 炭水化物 16.2g · 脂質 16g · ナトリウム 1083.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヤンジャンピはゆですぎるとのびやすいので、さっとゆでたらすぐに冷水で洗います。
コツ: 野菜と魚介の水気をしっかり切ると、ソースが薄まりません。
コツ: からしソースは最初から全部かけず、半量を加えてから好みに合わせて足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ヤンジャンピ（中華風冷菜） — 30 g
- えび — 4 個
- いか — 40 g
- 豚ロース肉 — 40 g
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- ピーマン — 0.3 個
- 卵 — 0.5 個
- 練りからし — 2 小さじ
- 酢 — 2 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ