ラムショルダーラック焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラムの肩ロース骨付き肉にハーブと塩で味をつけ、こんがり焼いた料理です。外側は香ばしく、中はしっとりとして、ラム特有の香りがほんのり広がります。しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
焼き・炒め · 調理 30分
コツ: 骨付き肉は厚さにばらつきがあるので、焼き時間を調整し、中心まで十分に火を通します。
コツ: 焼いたあと少し置くと、肉汁が流れ出にくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ラム肩肉（骨付き） — 250 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- ローズマリー — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ