ラムチョップのミント焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ラムチョップにミントとハーブを加えて焼いた料理です。やわらかな肉の間に爽やかな香りが広がり、春や夏の夕食によく合います。サラダや焼き野菜を添えれば、満足感のある一食になります。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: ラムチョップは焼く前に室温で10分ほど置くと、フライパンで均一に火が通りやすくなります。
コツ: ミントは長く加熱すると香りが弱まることがあるので、一部は焼いたあとに添えます。
コツ: 何度も肉を返すより、片面ずつしっかり焼くと、表面がこんがり仕上がります。
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材料（1人分）
- ラムチョップ — 200 g
- ミントの葉 — 1 つかみ
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 2 小さじ
- レモン — 0.3 個
- ローズマリー — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ