キャベツキムチ蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キャベツとキムチを豆腐や豚肉と一緒に、煮汁が少なくなるまで煮込んだ料理です。キャベツのほのかな甘みとキムチの酸味、辛みが合わさり、温かい夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 35分
コツ: キムチの塩気が強い場合はしょうゆを省き、最後に味見をして必要なときだけ少し加えます。
コツ: キャベツが鍋底にくっつかないよう、最初に水を加えて中弱火で煮ます。
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材料（1人分）
- キャベツ — 150 g
- 白菜キムチ — 100 g
- 豆腐 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml