양배추피클 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양배추를 새콤달콤한 절임물에 담가 아삭하게 즐기는 반찬이에요. 느끼한 음식 곁들이나 가벼운 점심·저녁에 잘 어울리고, 냉장고에 두었다가 차갑게…

양배추를 새콤달콤한 절임물에 담가 아삭하게 즐기는 반찬이에요. 느끼한 음식 곁들이나 가벼운 점심·저녁에 잘 어울리고, 냉장고에 두었다가 차갑게 먹기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 187.5g): 열량 77.4kcal · 단백질 1.4g · 탄수화물 19.3g · 지방 0.2g · 나트륨 10.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양배추 물기를 잘 빼야 절임물이 묽어지지 않아요.

팁: 절임물이 너무 뜨거울 때 부으면 양배추가 부드러워질 수 있어요.

팁: 하루 안에 먹을 양만 만들어 냉장 보관하면 아삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료