牛センマイ焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛のセンマイを下処理して、こんがり焼いて食べる料理です。あっさりしながらも歯ごたえがあり、にんにくやニラを添えると香ばしさが増して、夕食やお酒のおつまみによく合います。

焼き・炒め · 調理 30分

栄養（1人分 291.4g）: 205.9kcal · たんぱく質 20.8g · 炭水化物 11.5g · 脂質 8.4g · ナトリウム 567.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 牛センマイは下ゆでしたあと、水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくく、こんがり焼けます。

コツ: 最初から強火にするより、中火でじっくり焼くと、表面は香ばしく中は歯ごたえよく仕上がります。

コツ: ニラは長く炒めるとしんなりするので、最後に加えてさっと炒めてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）