薬蜜ホットクレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

薬蜜ホットクは、もち米の生地に栗やナツメ、黒砂糖を入れてこんがり焼いた冬のおやつです。外はカリッと、中はもちもちで甘く、寒い日に温かいお茶と一緒に楽しむのにぴったりです。

おやつ・デザート · 調理 40分

コツ: 生地が手にたくさんつくときは、手に食用油を少し多めにつけて成形します。

コツ: 栗とナツメは、ホットクを包むときに扱いやすいよう、大きく切りすぎないようにします。

コツ: 弱火でじっくり焼くと、表面が焦げる前に中まで火が通ります。

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材料（1人分）