明太子クリーム焼きうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
明太子クリーム焼きうどんは、もちもちのうどんを玉ねぎと炒め、明太子と生クリームでコクのある塩味に仕上げた一品です。クリームのまろやかさに明太子のうまみが加わり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: 明太子は火を止めてから混ぜると、粒に火が通りすぎず、やわらかな食感を楽しめます。
コツ: ソースが濃すぎる場合は、ゆで汁か水を大さじ1ずつ加えて調整します。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 明太子 — 30 g
- 生クリーム — 60 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 刻みのり — 1 小さじ