焼きそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

焼きそばは、もちもちの麺に豚肉とキャベツを加え、甘辛く炒めた日本の一品料理です。材料をフライパンひとつで手早く炒められるので、忙しい日のランチや手軽な夕食によく合います。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 437.3g）: 467.1kcal · たんぱく質 26.1g · 炭水化物 66.9g · 脂質 9.4g · ナトリウム 1273.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

作り方 1. ゆでた韓国式小麦麺またはそうめんは、冷水で軽く洗って水気を切ります。

作り方 2. 豚ロース肉は一口大に切り、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ねぎは食べやすい大きさに切ります。

作り方 3. 中火で熱したフライパンに油をひき、豚ロース肉を3分ほど炒めて表面に火を通します。

作り方 4. 玉ねぎとにんじんを加えて1分炒め、キャベツを加えてさらに2分炒めます。

作り方 5. 麺、オイスターソース、しょうゆ、砂糖を加え、中火で2〜3分炒めて味をよくなじませます。

作り方 6. 長ねぎとこしょうを加えてさらに30秒炒め、皿に盛ります。

コツ: 麺の水気をしっかり切ると、フライパンの中でたれが薄まりません。

コツ: キャベツは炒めすぎないようにすると、シャキシャキした食感が残ります。

コツ: 広めのフライパンを使うと麺と具材が固まりにくく、むらなく炒められます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）