焼きなすレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

焼きなすは、なすを焼いてしょうがと醤油だれを添える日本のなす料理です。みずみずしくあっさりしていて、夏の夕食の副菜や軽く食べたい日にぴったりです。

和食 · 調理 15分

栄養（1人分 216g）: 106kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 9.8g · 脂質 6.4g · ナトリウム 1200.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすを何度も裏返さないと、表面が均一に焼けます。

コツ: 中までやわらかくなっていないときは、フライパンに水大さじ1を加えてふたをし、さらに1〜2分蒸し焼きにします。

コツ: たれは食べる直前にかけると、なすの香ばしさがしっかり残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）