焼きなすのおひたしレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

焼いたなすをだしとしょうゆに浸し、冷やして食べる日本の副菜です。やわらかななすに、ほのかなかつおの香りと塩気のあるだしがしみ込み、暑い日の軽い昼食や夕食の付け合わせによく合います。

和食 · 調理 25分

栄養（1人分 337g）: 113.4kcal · たんぱく質 4.8g · 炭水化物 13.4g · 脂質 5.1g · ナトリウム 1205.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 焼く前になすの皮をフォークで数か所刺しておくと、加熱中に破裂しにくくなります。

コツ: 熱いなすをすぐにだしに浸すと、だしが薄まることがあるので、少し冷ましてから浸してください。

コツ: 味付けは、なすにだしがしみてから調整すると簡単です。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）