サバ塩焼き定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
塩焼きにしたサバに、ご飯、みそ汁、漬物を添えた日本風の定食です。サバは皮がパリッと、身はふっくら。ほどよい塩気と香ばしさがご飯によく合います。満足感のある昼食や夕食におすすめです。
和食 · 調理 25分
コツ: サバに塩を振ってしばらく置くと、表面の水気を拭き取りやすくなり、身も崩れにくくなります。
コツ: みそは長く煮ると香りが弱くなることがあるので、火を弱めてから溶き入れます。
コツ: グリルを使う場合は、皮に焼き色がつくまで焼き、厚い部分まで火が通っているか確認します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さば — 1 切れ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ
- ご飯（白米） — 1 杯
- 味噌 — 1 大さじ
- だし汁 — 180 ml
- 豆腐 — 30 g
- 長ねぎ — 5 g
- たくあん — 3 切れ