焼きなすそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼きなすを冷たいそばにのせ、めんつゆで味わう一品です。なすのやわらかな食感とそばのあっさりした風味がよく合い、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: なすを焼く前に皮に切り込みを入れると、火が均等に通ります。
コツ: 冷たく食べるときは、麺をよくすすいでぬめりを取り、温かく食べるときは、つゆを軽く温めてかけます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- なす — 1 個
- めんつゆ — 2 大さじ
- 長ねぎ — 5 g
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- サラダ油 — 1 小さじ