焼きなすの味噌あえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすを丸ごと焼いて中までやわらかく火を通し、味噌だれと長ねぎを添える日本風のおかずです。味噌のコクとほどよい塩気に、なすのしっとりした食感が合わさり、ご飯のおかずや軽い副菜にぴったりです。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 213g）: 87.3kcal · たんぱく質 5.1g · 炭水化物 13.1g · 脂質 2.5g · ナトリウム 830.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは焼いている間にこまめに転がすと、片面だけ焦げず、中まで均一に火が通ります。

コツ: 味噌だれが固いときは、水を少しずつ加えてなすに塗りやすい固さにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）