焼き餃子 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼き餃子は、豚ひき肉とキャベツ、ニラを包んだ日本風の餃子です。底はカリッと香ばしく、中はジューシー。しょうゆと酢を添えると、コクのある味わいにさっぱり感が加わります。夕食の一品にも、小腹がすいたときのおやつにもぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: キャベツの水気をしっかり絞ると、餃子の皮が破れにくくなり、あんも水っぽくなりません。
コツ: フライパンに餃子を並べるときは、少し間隔を空けると底が均一に焼けます。
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材料（1人分）
- 餃子の皮 — 6 個
- 豚ひき肉 — 70 g
- キャベツ — 40 g
- ニラ — 15 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 2 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- こしょう — 0.2 g
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 50 ml
- 米酢 — 1 小さじ