약과마카롱 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
약과마카롱은 마카롱 꼬끄 사이에 계피 향 크림과 잘게 부순 약과를 넣은 한입 디저트예요.
약과마카롱은 마카롱 꼬끄 사이에 계피 향 크림과 잘게 부순 약과를 넣은 한입 디저트예요. 쫀득한 꼬끄와 꾸덕한 크림, 달콤한 약과 맛이 어우러져 커피나 차와 함께 즐기기 좋아요.
간식·디저트 · 조리 90분
팁: 꼬끄 반죽을 너무 오래 섞으면 퍼지고 납작해질 수 있으니 리본처럼 흐를 때 멈춰요.
팁: 약과 조각은 크림 위에 올려야 식감이 살아나요. 너무 잘게 부수면 바삭한 느낌이 줄어요.
팁: 오븐마다 굽는 시간이 달라요. 꼬끄 밑면이 종이호일에서 쉽게 떨어지는지 확인해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 아몬드가루 — 25 g
- 달걀흰자 — 20 g
- 슈거파우더 — 25 g
- 설탕 — 15 g
- 팥앙금 — 20 g
- 버터 — 10 g
- 계핏가루 — 0.5 g
- 약과 — 15 g